การจัดการทรัพยากรมนุษย์ในธุรกิจแฟรนไชส์ร้านกาแฟ กรณีศึกษา บริษัท ABC
“เบื้องหลังความสำเร็จร้านกาแฟแฟรนไชส์ เมื่อ ‘คน’ คือหัวใจของการเติบโต” ในยุคที่ธุรกิจแฟรนไชส์ร้านกาแฟเติบโตแบบก้าวกระโดด เราเห็นร้านกาแฟผุดขึ้นตามหัวเมืองใหญ่และแหล่งชุมชนทั่วประเทศ แต่เบื้องหลังกลิ่นหอมของกาแฟร้อน ๆ และการตกแต่งร้านที่ดึงดูดใจนั้น คือกระบวนการ "จัดการทรัพยากรมนุษย์" ที่เปรียบเสมือนเส้นเลือดใหญ่ของธุรกิจแฟรนไชส์ร้านกาแฟ งานวิจัยโดย ผศ.ดร.ธีทัต ตรีศิริโชติ และคณะ ได้เจาะลึกถึงระบบการบริหารคนในธุรกิจแฟรนไชส์กาแฟผ่านกรณีศึกษา “บริษัท ABC” ซึ่งแสดงให้เห็นว่า ความสำเร็จไม่ได้อยู่ที่แบรนด์ แต่อยู่ที่ “คน” ทุกระดับในระบบ ตั้งแต่ผู้บริหารภาค เขต ไปจนถึงผู้จัดการร้าน แผนคนที่ดี คือแผนธุรกิจที่ยั่งยืน การวางแผนทรัพยากรมนุษย์ในธุรกิจแฟรนไชส์กาแฟเริ่มจากการวิเคราะห์ปริมาณงานและกำลังคนอย่างละเอียด…