Author: wanna

การวิจัยเป็นวิธีการแสวงหาความรู้ที่มีประสิทธิภาพ ช่วยทำให้ได้ข้อเท็จจริง หรือความรู้ที่ถูกต้อง เที่ยงตรงมากกว่าวิธีการอื่น เนื่องจากมีลักษณะสำคัญ ดังนี้ 1. การให้ความสำคัญกับการตั้งคำถาม (Research Question-oriented) การวิจัยด้านการท่องเที่ยวเริ่มต้นได้ด้วยการตั้งคำถามที่แต่ละคนสนใจแล้วพัฒนาเป็นโจทย์การวิจัย 2. การสนับสนุนความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ (Creativity) การตั้งคำถามในการวิจัยด้านการท่องเที่ยวช่วยทำให้เกิดความคิดใหม่ ๆ ที่น่าสนใจและนำไปสู่การพยายามหาคำตอบ และการค้นพบสิ่งที่เป็นประโยชน์ต่อสังคมโลก 3. การให้ความสำคัญกับระเบียบวิธีวิจัย (Methodology-oriented) การวิจัยด้านการท่องเที่ยวเป็นกระบวนการที่มีระบบ ขั้นตอนและแบบแผนที่แน่นอน ชัดเจน ตลอดจนมีการรายงานผลการวิจัยต่อสาธารณะที่ทำให้ได้ข้อสรุปที่มีความเที่ยงตรง เป็นกลางและสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้อย่างเหมาะสม 4. การเป็นเรื่องสาธารณะมากกว่าเรื่องส่วนตัว (Public Interest)…

Megatrend ที่มีอิทธิพลต่อการท่องเที่ยวจะเปลี่ยนแปลงไปจากเดิม ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวได้รับอิทธิพลจากแนวโน้มการเปลี่ยนแปลงขนาดใหญ่ของโลก (Global Megatrend) ซึ่งรวมถึงการเปลี่ยนแปลงทางสังคม เศรษฐกิจ การเมือง สิ่งแวดล้อม และเทคโนโลยี อย่างไรก็ตาม การแพร่ระบาดของ COVID-19 ได้ส่งผลให้การมอง Megatrend ที่มีอิทธิพลต่อการท่องเที่ยวเปลี่ยนแปลงไปจากเดิม โดยก่อนการแพร่ระบาด ธุรกิจท่องเที่ยวและโรงแรมได้รับแรงขับเคลื่อนจาก Megatrend ได้แก่ การขยายตัวของจำนวนชนชั้นกลาง การหาสถานที่ท่องเที่ยวใหม่ๆ การนำเทคโนโลยีสมัยใหม่มาใช้ และวิถีท่องเที่ยวที่คำนึงถึงสุขภาพ อย่างไรก็ตาม COVID-19 ได้ส่งผลกระทบต่อปัจจัยดังกล่าว บางอย่างถูกเร่งให้เกิดเร็วขึ้น บางอย่างถูกชะลอลง…

แนวทางการจัดการภาวะวิกฤตในธุรกิจโรงแรม โดยการประยุกต์ใช้แนวคิดในการจัดการภาวะวิกฤต รวมทั้งศึกษาตัวอย่างการจัดการภาวะวิกฤตของธุรกิจโรงแรมจากผลการวิจัยต่าง ๆ สามารถสรุปแนวทางการจัดการภาวะวิกฤตในธุรกิจโรงแรมได้ดังนี้ 1. จัดทำแผนการจัดการภาวะวิกฤตที่ครอบคลุม ตั้งแต่ก่อนเกิดภาวะวิกฤต ระหว่างเกิดวิกฤต และหลังเกิดวิกฤตให้เป็นรูปธรรมอย่างชัดเจน โดยการจัดทำเป็นคู่มือการจัดการภาวะวิกฤตของโรงแรม ซึ่งแสดงขั้นตอนการดำเนินการที่มีการกำหนดผู้รับชอบในแต่ละด้านตามบริบทของโรงแรมแต่ละแห่ง การจัดการภาวะวิกฤตของธุรกิจโรงแรมเกี่ยวข้องกับ 5 ประเด็นหลัก ได้แก่ 1) การเตรียมการสำหรับสถานการณ์วิกฤต อาจจัดทำคู่มือเตรียมความพร้อมเพื่อรองรับภาวะวิกฤต 2) การจัดการต้นทุนระหว่างภาวะวิกฤต ด้วยการลดต้นทุนการดำเนินงาน ต้นทุนแรงงาน และชะลอการรับพนักงาน 3) อาศัยความช่วยเหลือจากหน่วยงานในพื้นที่ เช่น สถานีตำรวจและสถานีดับเพลิง 4) การสื่อสารกับลูกค้าอย่างมีประสิทธิผล…