ความสามารถทางการแข่งขันของอุตสาหกรรมอาหารแปรรูป OTOP จังหวัดนนทบุรี ตอนที่ 5

  • Post author:

อภิปรายผล (2)

           3. ผลการศึกษาด้านองค์ประกอบความสามารถทางการแข่งขันพบว่าส่วนใหญ่มีความคิดเห็นอยู่ในระดับมากทุกองค์ประกอบคือ ความสามารถในการตอบสนองลูกค้า นวัตกรรม คุณภาพ และประสิทธิภาพ โดยองค์ประกอบด้านที่มีค่าเฉลี่ยสูงสุดคือ ความสามารถในการตอบสนองความต้องการของลูกค้า รองลงมาคือ ด้านนวัตกรรม ด้านคุณภาพ และด้านประสิทธิภาพ ตามลำดับ ซึ่งสอดคล้องกับแนวคิดของ Charles W. L. Hill. And Gareth R. Jones.,( 2009) เรื่องการสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขัน เกิดจาก 4 ปัจจัย คือ ประสิทธิภาพ คุณภาพ นวัตกรรม การตอบสนองความต้องการของลูกค้า ปัจจัยสี่ประการนี้ทำให้องค์การสามารถสร้างความสามารถในการแข่งขันและรักษาให้คงอยู่อย่างต่อเนื่องได้ ทั้งในการสร้างความแตกต่างของผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้อย่างพึงพอใจ และช่วยลดต้นทุนในการดำเนินงานขององค์การได้ ปัจจัยทั้งสี่ประการนี้มีความสัมพันธ์กันและส่งผลซึ่งกันและกัน เช่น การมีคุณภาพที่เหนือกว่าสามารถนำไปสู่การมีประสิทธิภาพที่สูงขึ้น หรือนวัตกรรมจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ คุณภาพ และการตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้

           4. ผลการศึกษาความสัมพันธ์ของสภาพแวดล้อมทางการตลาดกับความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร OTOP ในจังหวัดนนทบุรีพบว่า สภาพแวดล้อมทางการตลาดมีความสัมพันธ์กับความสามารถทางการแข่งขันในภาพรวมอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.01 และเมื่อทดสอบความสัมพันธ์รายด้านพบว่า สภาพแวดล้อมทางการตลาดมีความสัมพันธ์กับความสามารถในการแข่งขันทุกด้าน สภาพแวดล้อมทางการตลาดมีความสัมพันธ์กับความสามารถในการแข่งขันด้านคุณภาพ ด้านประสิทธิภาพ ด้านนวัตกรรม และด้านความสามารถในการตอบสนองลูกค้า ซึ่งสอดคล้องกับผลการศึกษาของอรรนพ เรืองกัลปวงศ์ สราวรรณ์ เรืองกัลปวงศ์ และ วรนาถ ศรีพงษ์ (2555) ที่ได้ศึกษาเรื่อง ปัจจัยด้านสภาพแวดล้อมที่ส่งผลต่อความสามารถในการแข่งขันของธุรกิจผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปผักและผลไม้ในกลุ่มภาคกลางตอนล่างพบว่า ปัจจัยด้านสภาพแวดล้อมที่ส่งผลต่อความสามารถในการแข่งขันของธุรกิจผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปผักและผลไม้ในกลุ่มภาคกลางตอนล่าง ได้แก่ ด้านอุปสงค์ เงินทุน และด้านบริบทการแข่งขันและกลยุทธ์ธุรกิจ

         5. กลยุทธ์การสร้างความสามารถทางการแข่งขัน ของอุตสาหกรรมอาหารแปรรูป OTOP ในจังหวัดนนทบุรี พบว่าผู้ประกอบส่วนใหญ่มีความเห็นว่าเป็นกลยุทธ์การพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ สร้างความแตกต่างจากคู่แข่งขัน และทำการตลาดโดยการร่วมออกงานสินค้า OTOP ที่จัดโดยหน่วยงานภาครัฐ ซึ่งสอดคล้องกับผลการศึกษาของ นฤมล สรรพขาว (2553)ได้ศึกษา เรื่อง กลยุทธ์ธุรกิจและกลยุทธ์การตลาดเพื่อเพิ่มความได้เปรียบทางการแข่งขันในอุตสาหกรรมน้ำผักและผลไม้พร้อมดื่ม กรณีศึกษา : บริษัท มาลีสามพราน จำกัด (มหาชน) ที่พบว่า กลยุทธ์ระดับองค์กรที่เหมาะสมที่สุดคือ กลยุทธ์การเติบโตด้วยการพัฒนาผลิตภัณฑ์ และกลยุทธ์การเติบโตด้วยการพัฒนาตลาด (2) กลยุทธ์ระดับธุรกิจที่เหมาะสมที่สุดคือ กลยุทธ์การสร้างความแตกต่าง (3) กลยุทธ์ระดับหน้าที่ ที่มีความเหมาะสมที่สุดคือ กลยุทธ์ส่วนผสมทางการตลาด และกลยุทธ์การบริหารลูกค้าสัมพันธ์